店内で窯焼き絶品ピザ/本郷湯島グルメ

我らが湯島ビルから徒歩3分。
道ひとつ渡った裏路地にあるイタリアンのお店。

ピッツェリアカロッツェ―

引っ越し当初から気になってはいたものの、
なかなか足を運んでいなかったお店でした。

開店時間を狙い定めて伺うと、
私ひとりだったのでのびのび。

店内にはちょっと変わった
お洒落な焼き物が飾ってありました。

インド綿とか扱ってる服屋さんとか
雑貨屋さんにありそうな感じの。

店内は、この辺りのお店にしては
ちょっと広めなのでは。

洋食屋さんにある、
黒板にメニュー書いてるやつ、
雰囲気良くて好きです(笑)

黒板とチョークなんて、学校にあっても
なんらお洒落じゃなかったのに。

黒板に書かれているのは、
通常メニューには載っていない
本日のおすすめのようです。

私ひとりだったので、
気さくな店主さんが全部
解説してくださいました＾＾

最初だから定番マルゲリータを
頼むつもりで来たのに、おすすめが気になって
”黒糖ペッパーポークのビスマルク”
をオーダー。

本日のスープはバターナッツ(？？)
とか、
サラダは20種以上素材使ってますよ、
とのことなので、スープとサラダも
セットでつけていただくことに。

バターナッツとは、西洋かぼちゃの
種類のことでした。

オレンジで細長い、
食べれるのかどうかわからんなと
個人的に思っていたやつでした(￣▽￣)

繊維が少なく、加熱すると甘くてクリーミーで
とろとろになり、スープにもってこい！とのことで、
まさにその通りの美味しいスープでした＾＾

少し果肉も使ってあり、
食感が残っていてよりよかったです。

サラダは農薬を制限して作られたお野菜
とのことで、20種類を数えることは
私の知識的に無理でしたが、
とっても美味しかったです＾＾

生野菜は個人的に頻繁には食しないので、
(作り置きできないから←)
サラダが美味しいのは嬉しいこと。

そしてそしてメインのピザ。

豚肉を黒糖ペッパーに漬け込んであり、
さらにビスマルクとは卵のこと、
とオーダー前にお聞きしていました。

簡単に言うと、
ベーコンエッグでしょうか。

生地はパン系ではなく、
表面は窯焼きでかりかり、中もちもちの
素朴なこれぞピザ！ってやつでした。

漬け込まれたベーコン？は結構しょっぱめ、
さらにブラックペッパーが効いていて、
半熟卵と生地にとってもよく合います＾＾

ちなみに下にチーズも仕込んであって
嬉しいところ。

卵黄、チーズ、ブラックペッパーの
組み合わせは、カルボナーラを
思わせる風味でした。

とっても美味しかったです！

端に座ってしまったので写真には写っていませんが、
店内にはピザ窯があり、そこで焼かれていました。

窯で焼きつつお湯を沸かしつつ
調理するものだから、
夏場は冷房が負けてしまう...
とのことです。

そのせいで暑くてお客さんも減ってしまう
とのことで、夏場も行って
微力ながら応援したいところ。

私がちょうど食べ終わったタイミングで
話しかけていただいて、細かいところに気遣い、
心地の良い接客をしてくださる
方々だなと思いました！

今回はピザをいただきましたが、
メニューにはパスタもありますよ。

店主の方の接客含め、
是非一度ご賞味あれ＾＾

それでは！

＊今回のお店↓↓